Wiosna to trudny okres dla zwierząt z uwagi na niedostateczną ilość pokarmu. Sok drzew w tym okresie jest ważnym składnikiem diety wielu zwierząt. Również człowiek, docenia wartość zdrowotną, szczególnie soku brzozowego i klonowego. Sok zawiera różne formy cukrów oraz witaminy, tłuszcze i białka.
Sok z drzewa może wypływać na skutek: ścięcia drzewa, naturalnego pęknięcia kory, złamania gałęzi, zgryzienia przez zwierzęta.
Do głównych konsumentów soku drzewnego należą: pszczoły, mrówki, motyle dzienne i nocne, chrząszcze, wiewiórki, ptaki.
Dzięcioły wykazują się przemyślaną strategią, otóż wykuwają serie niewielkich otworów (obrączkują drzewo) z których wypływa sok, do soku zlatują się owady która są zjadane przez dzięcioły i popijane sokiem. Z tej darmowej stołówki korzystają inne gatunki ptaków: sikory, zięby, mysikróliki, pierwiosnki i inne.
Ornitolodzy badający dzięcioły (w Polsce 10 gatunków) stwierdzali obrączkowanie pni i picie soku na 42 gatunkach drzew.
Tekst i fot.. Zbigniew Kołudzki
